五味全豆腐

作者： 小酱菜

这又是一道豆腐的别样吃法，灵感来自街头炸臭豆腐的摊子~ 添加各式酱料的缘故，酸甜苦辣咸，堪称五味俱全~ 不是刘婆卖瓜，真的是很好吃~

用料

• 香菇酱 50g
• 北豆腐 250g
• 油 适量
• 盐 适量
• 青椒 适量
• 葱白 适量
• 黄豆酱 50g
• 圣女果 适量

五味全豆腐的做法步骤

步骤 1

.豆腐洗净，切一厘米后的大片，如图。

步骤 2

平底锅置于火上，倒入适量的油，然后放入豆腐片，煎制。

步骤 3

每面煎的时间略长些，等出现金黄色硬壳后再翻面煎，直到两面都成金黄色。

步骤 4

煎豆腐的同时，把葱、青椒切成小粒。

步骤 5

可根据心情用小西红柿做个盘饰哈~

步骤 6

放入碗中，挖入一汤匙香菇酱、一汤匙豆瓣酱拌匀，根据自己口味可酌情加入盐、辣椒等，老公不能吃辣，因此我没有加辣椒。

步骤 7

将煎好的豆腐片盛出，上面浇上一小勺步骤五中的调料就可以食用啦，一口一个最销魂~~

五味全豆腐的小贴士

煎豆腐的时候油一定要热，否则豆腐吃透了油既不健康还不容易定型。

菜谱创建时间：2013-06-19 15:36:22