進擊的魚丸

作者： DonQuixote

自製魚丸，純手工作品，無敵美味！捏這麽巨大實爲偷懶節省時閒……在有錢也買不到美味的米帝農村，只有自己動手才能豐衣足食。

用料

• 龍利魚柳 5條
• 蔥 3根
• 姜 2小勺
• 生粉 4小勺
• 料酒 1小勺
• 鹽 1/2 小勺
• 雞精 1/4 小勺
• 香芝麻油 3小勺
• 雞蛋 2個

進擊的魚丸的做法步骤

步骤 1

龍利魚柳剁碎成糜狀

步骤 2

加上蔥花姜末反復用刀尖刀背剁，沒有攪拌機的某人花了一個小時……吃貨的力量！

步骤 3

魚糜裝盆，加生粉、料酒、鹽、雞精、芝麻油、雞蛋（用量見用料表），沿順時針方向反復攪拌

步骤 4

將拌勻后的魚糜捏成球狀，可以手套保鮮袋反復甩打，擠出魚糜中的空隙，這樣捏出的魚丸更實

步骤 5

燒開一鍋水，水開后火関至最小，捏好的魚丸順着鍋沿，使其圓潤地滾入水中

步骤 6

水再次沸騰魚丸都浮上來就可以出鍋啦！

步骤 7

鍋内的水可以做湯底，加些蔥花鹽或喜歡的調料，注意不要過咸

步骤 8

或者不要湯底，魚丸做其它用途

菜谱创建时间：2013-06-19 04:17:58