杨梅果酱

作者： Kakikiki

新鲜杨梅做成果酱也很美味，yummy...

用料

• 新鲜杨梅 1公斤
• 白砂糖 300克
• 鱼胶 1片
• 水 50克

杨梅果酱的做法步骤

步骤 1

新鲜杨梅泡盐水一小时后捞起来去核。

步骤 2

杨梅果肉加入砂糖腌制20分钟。

步骤 3

腌制杨梅果肉加入水上锅大火煮开后，换小火熬，不停炒至到浓稠。

步骤 4

最后加入熔化好的鱼胶液体，搅拌均匀，趁热装入玻璃容器盖上盖子倒扣直到冷却。

杨梅果酱的小贴士

1.不要用铁锅煮果酱； 2.小火熬的时候要多搅拌，防止沾底； 3.趁热装瓶并且要倒扣放置。

菜谱创建时间：2013-06-18 22:08:14