水烧开后放入小西米,煮的时候注意搅拌。
煮到西米还有点白心的时候关火,然后用热水焖5到10分钟,直到变成全透明的时候捞出,过凉水冷却,这样口感更好。
将喜欢的水果切块,芒果、蜜瓜都很好,我还放了西瓜和火龙果~和适量煮好的西米放入碗中
倒入椰浆和牛奶,还可以适量加糖。喜欢吃冷的话,可以放进冰箱凉下先~~
西米先泡会,会煮得更快