维也纳曲奇

作者： 悦猫猫cici

香浓的奶味，不腻口的曲奇，酥脆的口感。。。

用料

• 黄油 145克
• 糖粉 60克
• 盐 少许
• 蛋白 26克
• 中筋面粉 166克
• 香草精 几滴

维也纳曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至手指能捏动的状态

步骤 2

加入糖粉,拌匀

步骤 3

分次加入蛋白打发

步骤 4

加入香草精拌匀

步骤 5

盐和中粉混合,过筛

步骤 6

加入至黄油糊中,拌匀

步骤 7

装入裱花袋,用花嘴挤出形状,烤箱预热180度,烤15分钟左右

维也纳曲奇的小贴士

中筋面粉可以换成低筋面粉哦！

菜谱创建时间：2013-06-17 18:14:05