青椒肉丝的做法

青椒肉丝

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作者: 生活如此
生活如此
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用料  

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  • 肉丝放入容器中,加入盐;料酒;清水;淀粉抓匀备用。肉丝中可加入一匙油,可避免肉丝粘连

  • 去掉青椒的头尾,片去青椒的内筋,再将青椒切丝备用

  • 肉丝,青椒丝分别过油后,捞出备用

  • 准备好碗汁:在碗中依次放入鸡汁;盐;糖;料酒;香油;淀粉备用

  • 锅中直接倒入碗汁,再放入肉丝;青椒丝,迅速翻炒,裹匀后即可出锅

小贴士

没有涩味的青椒炒肉丝,其实很简单,就是掐头去尾

菜谱创建时间:2011-10-18 17:04:38
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