香煎米饭团

作者： 饭博士

对于煎货，我总一如既往的情有独钟。 喏，就连剩饭都不愿意放过。 而且还爱给它们做做造型，如煎饺。

用料

• 米饭（稍软一些）
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 葱
• 火腿肠

香煎米饭团的做法步骤

步骤 1

将菜和火腿肠都切成末。

步骤 2

加少量的盐与米饭拌在一起。（火腿肠里已经有一部分的盐分）

步骤 3

用手捏成圆团或煎饺状（形状可根据个人喜好），尽量紧一些，放在刷了油的不粘锅中。

步骤 4

小火慢煎，用锅铲轻轻将饭团压扁一些，煎至两面色即可。

香煎米饭团的小贴士

米饭最好选用糯软点的米饭（既含水量较高大米），不然下锅易散，还可适当混合些糯米。 米品推荐： 原生态稻鸭米：http://yinkuntianyuan.tmall.com/ 原生态稻鸭米兼具着糯软的特型，且冷而不硬尤其适合做这样的饭团米食物。

菜谱创建时间：2013-06-17 11:04:45