蒸熟的热米饭,加入白醋、糖、酱油拌匀。(这样的效果等于寿司醋)
饭团模子中加入一半米饭,然后加入肉松、沙拉酱、剪碎的海苔,再加入另一半米饭,扣紧定型。(没有模子用手捏成型)
海苔剪成适量大小,黏在底部即可。
1、米饭要刚蒸煮的最好,湿度和粘度都大,易定型。 2、做好的饭团用保鲜膜包紧放入冰箱冷藏,可以保质1天。