双茄汁意面

作者： 张小贼

到了番茄应季的季节，新鲜多汁够味的番茄，怎么做出来都好吃呢~~~

用料

• 红番茄 1个
• 天使意面 1把
• 青番茄 半个
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 盐 适量
• 清水
• 橄榄油
• 欧芹碎

双茄汁意面的做法步骤

步骤 1

小锅加水和盐，烧开。

步骤 2

干辣椒掰段去籽，大蒜切末，番茄去皮切小块。

步骤 3

另起一锅热油，放入干辣椒和蒜末一起煸香。

步骤 4

然后加入切好的番茄，炒到红番茄变成糊状，加适量盐。

步骤 5

小锅里的水煮开之后下面，按照说明书上的时间减一分钟煮面。

步骤 6

将煮面汤汁约50毫升加入番茄浓汁中，然后把煮好的面加入番茄汤汁中。用夹子或者筷子大力搅拌意面和番茄汤汁。

步骤 7

搅拌到汤汁全部附着在意面上面即可出锅。盛盘撒欧芹碎即可。

双茄汁意面的小贴士

1、用青番茄是因为我家刚好用~尝试着用了一下，发现红番茄汁液丰富，加上青番茄略硬的口感，很惊喜！ 2、因为事后还要继续加热，意面加热时间要比说明上少一分钟。 3、一定要大力搅拌意面才好吃哦！

菜谱创建时间：2013-06-14 16:07:08