蒜香扁面（garlic linguine）

作者： 鱼丸粗面卖光了

用料

• 扁面 两人份
• 蒜粉 很多
• 豌豆（或菠菜） 适量
• 鸡腿肉 200g
• 奶酪末（mozzarella） 根据个人口味添加
• 无盐黄油 1/8cup（半条）
• 干香葱末
• 盐、料酒、生抽、胡椒、孜然 适量

蒜香扁面（garlic linguine）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，加入盐、料酒、生抽、胡椒、孜然腌制15分钟以上。扁面和豌豆煮软，滤干水，放凉备用。

步骤 2

加油煎鸡肉至表面微焦，装盘。

步骤 3

中小火热锅融化黄油，把面和豌豆倒入锅内搅拌均匀。

步骤 4

开小火（很小很小），撒上蒜香粉，覆盖整个锅面，搅拌均匀，后再重复一次此步骤。

步骤 5

撒上干香葱末（多多的）和适量盐，搅拌均匀关火，散上奶酪，利用余温让奶酪融化，后搅拌均匀，出锅。

蒜香扁面（garlic linguine）的小贴士

蒜香粉、奶酪和香葱粉都可以放很多。用菠菜代替豌豆也很好吃。

菜谱创建时间：2013-06-14 08:20:48