蒜茸西兰花

作者： tongtong1998

西兰花的营养价值就不多说了啦。我们开炒吧。呵呵。

用料

• 西兰花1颗，胡萝卜半根，蒜3-4瓣，色拉油适量，酱油，盐，糖，鸡精，香油。

蒜茸西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小朵，梗去硬皮和胡萝卜切片备用

步骤 2

锅里水煮开，到入几滴色拉油和少许盐，之后放入西兰花，在放入胡萝卜,大概1-2分钟，捞出并放入凉水中浸泡一下，沥干水分备用

步骤 3

锅中倒入少许油，放入蒜末，待蒜出香味，倒入西兰花和胡萝卜煸炒

步骤 4

再放酱油，盐，糖，鸡精调味，最后倒入几滴香油即可

蒜茸西兰花的小贴士

焯西兰花时放入几滴色拉油和盐为了更少的流失叶绿素，浸泡凉水可以使西兰花的颜色翠绿之外还可以让口感更佳爽脆。

菜谱创建时间：2013-06-07 01:13:14