黑白森林蛋糕

作者： 木可厨房

用料

• 可可戚风蛋糕片 2片
• 淡奶 400G
• 鱼胶片 4片
• 牛奶 360G
• 细砂糖 40G
• 椰丝 适量

黑白森林蛋糕的做法步骤

步骤 1

用牛奶浸泡鱼胶片至软

步骤 2

步骤1隔水加热至鱼胶片融化后放凉

步骤 3

淡奶加细砂糖打至6-7分发

步骤 4

步骤2和步骤3混合且搅拌均匀

步骤 5

片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里

步骤 6

把步骤4到入步骤5后，放入冰箱冷藏4小时左右

步骤 7

冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝

步骤 8

把蛋糕边上的一圈切掉，使它露出黑色蛋糕底，并切成大小均匀的小块

步骤 9

切好的蛋糕装盘

菜谱创建时间：2011-11-02 02:45:08