准备材料。
黄油软化至液态,蒜切蒜末,倒入拌匀。
茄子洗净剖成两半,表面划上几竖道,将黄油蒜末均匀地铺上,最后撒上帕玛森奶酪。 烤箱预热180度,中层,约15分钟后取出。
再在茄子表面铺一层黄油蒜蓉以及帕玛森奶酪,再次入烤箱烤约10分钟至蒜蓉表面呈金黄色即可。
黄油、蒜末与奶酪的用量根据茄子大小调整。