香橙纸杯戚风的做法

香橙纸杯戚风

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作者: 木可厨房
木可厨房

香橙纸杯戚风的用料  

香橙纸杯戚风的做法步骤

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  • 准备材料

  • 鲜橙洗净擦干后,用刨刀把表面的皮刨下,不要刨到白色部分,白色部分是苦的

  • 把挤好的鲜橙汁和色拉油混合

  • 把步骤3用刮刀拌至油水不分离

  • 步骤4中用筛网筛入低粉,拌至无颗粒

  • 步骤5中加入蛋黄拌至光滑无颗粒

  • 步骤6中加入橙屑拌匀,即成蛋黄糊

  • 蛋白分三次加入细砂糖打发到干性发泡

  • 打好的蛋白霜

  • 蛋白霜分三次用切拌的方法和蛋黄糊混合均匀

  • 拌好的蛋糕糊

  • 拌好的蛋糕糊到入纸杯内,七八分满,160度,60分钟左右

  • 出炉后放凉即可

菜谱创建时间:2011-11-02 02:26:34
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