泰式家庭料理-打抛猪

作者： 圆圆鼠的料理厨坊

东try try西try try的打抛猪， 虽然不是泰式的正统做法， 但是有酸丶甜丶咸丶辣， 四味合一， 绝对是家庭料理中的热门菜色。

用料

• 大辣椒 1条
• 猪绞肉 200g
• 蒜头 6-10瓣
• 高汤 or 水 一些些
• 柠檬汁 少许
• 九层塔 30g
• 酱油 2匙
• 鱼露 1匙
• 蚝油(可用糖替代) 2匙

泰式家庭料理-打抛猪的做法步骤

步骤 1

将蒜头辣椒打成末。

步骤 2

油温拉高，中大火将猪绞肉炒出香味。

步骤 3

加入蒜丶辣椒末炒出香味。

步骤 4

加入酱油丶鱼露丶蚝油继续炒，炒到香味出来锅子快乾了。

步骤 5

加入少许高汤熬一点酱汁。

步骤 6

最後熄火加入九层塔伴炒一下，洒上一点柠檬汁就完成罗~

泰式家庭料理-打抛猪的小贴士

更多小贴士^^~ 文章出处: http://piggrut.pixnet.net/blog/post/146959378 来当圆圆鼠的粉丝: http://weibo.com/cutechubbymouse

菜谱创建时间：2013-06-01 23:28:41