青椒肉末炒面

作者： 小昭113-1

简简单单的一碗家常炒面，忙活了一天回到家，吃上一碗，再加个荷包煎蛋，满足！这就是简单的小幸福！

用料

• 肉末
• 青椒
• 大蒜
• 葱花
• 酱油
• 盐
• 味精
• 花椒油
• 面条

青椒肉末炒面的做法步骤

步骤 1

青椒和大蒜切末，油热后下肉末煸炒，炒至肉末变白，下青椒末和蒜末一起煸炒，炒熟后关火，不出锅备用。

步骤 2

面条煮至八分熟，捞出过凉水滤一遍，用漏勺捞出甩一下水份，倒入刚刚炒好的青椒肉末锅里，开火翻炒。

步骤 3

翻炒均匀后加入盐、味精、酱油、花椒油，撒上葱花，拌匀出锅。

步骤 4

再煎个荷包蛋盖在面条上，加几颗脆哨，开吃喽！

青椒肉末炒面的小贴士

花椒油是点睛之笔，不用花椒面，改用花椒油味道更能提出来。

菜谱创建时间：2013-05-31 20:53:31