【我爱面包机】南瓜面包

作者： 开司米小姐

其实已经陆陆续续做了书上的十几种。但不知道为什么，每次拍面包总是没有感觉，照片惨不忍睹，所以一直都没有放上来。难道是因为爱还不够？这次做了南瓜面包，对南瓜的爱终于感动了相机大神，总算有几张能见人的了。 这款面包颜色会让人非常有食欲，口感绵软细腻，有淡淡的南瓜味。不过我觉得甜味还是少了些，下次加些炼乳试试。 以下份量同样为500g的材料（750g请x1.5倍） 最近我都做750g的啦，偷懒可以两个人吃两天再做~

用料

• 高粉 250g
• 盐 3g
• 干酵母 3g
• 绵白糖 30g
• 无盐黄油 20g
• 鸡蛋（中） 1个
• 牛奶 60ml
• 南瓜（净重） 200g

【我爱面包机】南瓜面包的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮后加水煮软（我是用微波炉转软），沥干水分，趁热压成泥。

步骤 2

将所有原材料倒入面包桶中，选择“普通面包制作程序”（我选的是”甜面包“），启动开关，开始烘焙。

【我爱面包机】南瓜面包的小贴士

这款面包水分含量很足，而且南瓜品种不同，含水量也不同，请先加入牛奶的1/3-1/2，再视面团情况逐量加入剩余牛奶。

菜谱创建时间：2013-05-31 08:14:58