凉拌香干马兰头的做法

凉拌香干马兰头

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用料  

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  • 马兰头洗净,沥干水分

  • 香干洗净切条,开水中烫一下后切末备用

  • 马兰头放入滚开的水中,加入几滴食用油,焯煮1分钟,捞出沥干水分,待凉后,切细碎

  • 加入盐,生抽,五香粉,白糖,芝麻油等调料,拌匀

  • 继续加入切碎的香干,搅拌入味

  • 装盘,压实。倒扣在容器中

小贴士

1、马兰头烫煮的时候放点食用油,可以保持色泽,切勿不要烫太久。
2、马兰头和香干切的越细,口感越好,越入味。

菜谱创建时间:2011-10-31 04:00:25
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