缤纷土豆泥沙拉

作者： 盘子会唱歌

用料

• 土豆 1个
• 黄瓜 几片根
• 胡萝卜 几片
• 鸡蛋 一枚
• 沙拉酱 适量
• 盐
• 五香粉（或胡椒粉） 适量

缤纷土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

所有原料准备

步骤 2

将土豆去皮，切片，上蒸锅蒸熟烂。（蒸土豆的时候可以将鸡蛋一并放入煮熟）

步骤 3

蒸烂的土豆，放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。（或者放在容器中捣成泥）

步骤 4

压好的土豆泥放在干净的碗里，加入煮好鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀

步骤 5

胡萝卜去皮切片放在滚水里焯煮一下

步骤 6

胡萝卜切碎丁，加入到土豆泥中

步骤 7

煮鸡蛋的蛋白切碎，加入到土豆泥中

步骤 8

继续切碎黄瓜，土豆泥搅拌均匀

步骤 9

根据自己喜好，放进调料粉，食盐，麻油

步骤 10

放入大概30g左右的沙拉酱，完全拌均匀

步骤 11

准备干净的容器，内壁刷一层橄榄油

步骤 12

将土豆泥沙拉装进去，压实

步骤 13

倒扣在盘中，即可食用，表层亦可淋一层沙拉酱装饰

菜谱创建时间：2011-10-31 02:39:22