柠檬香草虾

作者： 笑笑厨房

味道浓郁，略带一些酸和微辣。烹制完后散发着一股清新的柠檬香味，加入了一些新鲜的胡椒粒和番茄，口味层层叠加，使得“柠檬香草虾”的味道更加的鲜美和特别！

用料

• 长豆角 100克
• 中明虾 150克
• 柠檬叶 3片
• 鲜番茄 半个
• 青柠檬 1个
• 新鲜红葱头 1粒
• 大蒜 4瓣
• 新鲜胡椒 3串
• 泰式辣椒膏 1茶匙
• 虾酱 1匙
• 椰糖 20克
• 鱼露 1汤匙
• 色拉油 1大汤

柠檬香草虾的做法步骤

步骤 1

将明虾去头、壳、纱线、留尾，开背、洗净待用

步骤 2

将番茄、长豆角、红葱头改刀

步骤 3

锅烧热倒入色拉油，放入红葱头、大蒜爆香

步骤 4

放入鲜胡椒、柠檬叶和番茄，待番茄炒至出水，放入长豆角和调味料

步骤 5

最后放入虾，拌炒至虾肉8成熟后，挤一些柠檬汁调味，出盘后撒一些柠檬碎叶即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:20