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培根蘑菇比萨的做法
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培根蘑菇比萨

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臻妈美食厨房

用料

培根蘑菇比萨的做法步骤

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步骤 1

将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟

步骤 2

面粉放入容器中,倒入酵母水,并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团

步骤 3

换成手,和成光滑的面团,取出放在深盘子里,盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时(体积会膨大至1.5-2倍大)

步骤 4

放发好的面团取出,继续揉,排空面团里的空气,并在案板上摔打几下增加筋度,整好形,放在一边待用

步骤 1

酱汁:取1小碗倒入小半碗橄榄油,依次调入适量盐,鸡精,多一些的胡椒粉,蕃茄酱及比萨草叶调至均匀的厚度备用

步骤 2

将比萨盘底部均匀的刷上多一些的油,将发酵醒好的面团擀成9寸左右的面饼放入比萨盘中,中间用叉子戳些小孔

步骤 3

均匀的抹上一层调好的酱汁,薄薄的洒一层奶酪,铺上蘑菇和洋葱片及黑橄榄

步骤 4

烤箱预热200度,放入比萨烤10分钟后取出,再铺上培根蕃茄,最后再多洒一层马苏里拉奶酪入烤箱10-15分钟左右烤至奶酪表面金黄成熟即可

菜谱创建时间:2011-10-30 21:30:25
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