玫瑰水煎包

作者： 打盹的珊妮

包子吃多了就都一个样，换种姿态应该更吸引人吧，讨好小朋友或女朋友也会制造出不一样的惊喜哦～O(∩_∩)O 包子馅因人而异，可荤可素，我就不再占篇幅详细说明了，这里主要是玫瑰水煎包的做法。

用料

• 面粉 250g
• 酵母粉 3g
• 糖 1小勺
• 水 120g
• 植物油 1小勺
• 肉馅 按个人口味调制

玫瑰水煎包的做法步骤

步骤 1

发面：把面粉，水，糖，酵母粉，植物油混匀揉成光滑面团，放在温暖地方发至两倍大小。

步骤 2

发好的面团取出继续揉，揉到恢复原来面团的大小。接下来就可以擀成剂子做包子了。

步骤 3

像做一般小包子一样擀成一个圆形的包子皮，周边划十字刀，但中心不要切断。

步骤 4

把调制好的肉馅取一团放在包子皮的中心。

步骤 5

用四分之一的包子皮把肉馅包裹住。

步骤 6

用对角的另外四分之一皮继续包全肉馅。

步骤 7

把剩下两块面皮也依次相对裹起来，两块面皮结合的地方捏紧。

步骤 8

煎锅刷一层油，加热。

步骤 9

放入包好的包子，略微煎一下，煎到底部焦黄。

步骤 10

锅内加入冷水，加至包子1/3高处即可，盖上盖子。

步骤 11

等锅内的水差不多挥发完毕，锅底出现网状面粉凝结时，关火。水煎包即完成。

玫瑰水煎包的小贴士

因为玫瑰水煎包不封口，所以不要倒扣在盘子里，以免汤汁外溢。

菜谱创建时间：2013-05-27 19:07:25