豆豉榄菜炒黄蚬

作者： Ella_董小姐

用料

• 黄蚬 一斤
• 豆豉辣酱 一勺
• 榄菜 一勺
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 一勺
• 醋 少许
• 白糖 少许
• 色拉油 两勺

豆豉榄菜炒黄蚬的做法步骤

步骤 1

黄蚬，放清水中反复冲洗，最好放点盐，利于贝壳打开，烹饪时更入味。

步骤 2

葱姜蒜下油锅，爆出香味，放入黄蚬和榄菜，不停翻炒。

步骤 3

然后放入豆豉辣酱，继续翻炒。然后放入料酒，少许醋和白糖，盖上锅盖，大概焖煮两三分钟，以便入味，收汁。

步骤 4

汁水收到差不多时，关火，出锅。

菜谱创建时间：2013-05-25 11:56:32