焗烤鲜虾蝴蝶面

作者： 海蓝澜

用料

• 蝴蝶面
• 马苏里拉奶酪
• 大虾
• 洋葱
• 大蒜
• 橄榄油
• 淡奶油
• 白兰地
• 盐
• 黑胡椒

焗烤鲜虾蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

汤锅里的水煮沸后，加适量盐，煮熟蝴蝶面。在煮面的过程中，把大虾去壳留尾，清洗干净。洋葱切碎、蒜切片。马苏里拉奶酪擦成丝

步骤 2

小火加热橄榄油炒香蒜片。放入洋葱慢慢炒香

步骤 3

放入大虾一起炒

步骤 4

加一点儿白兰地或白葡萄酒去腥

步骤 5

将煮好的蝴蝶面放入炒锅翻炒

步骤 6

加入淡奶油或白酱

步骤 7

慢慢将汤汁炒浓

步骤 8

加入少量黑胡椒和盐调味

步骤 9

将炒好的食材放入耐热的玻璃碗里、撒一些马苏里拉奶酪

步骤 10

放入预热好的烤箱里，190度，6-8分钟即可

焗烤鲜虾蝴蝶面的小贴士

1.材料可以换啊，按自己的喜好，蝴蝶面啊、管面神马的都可以。 2.里面用到的淡奶油可以换成西餐常用的白酱汁，如果你嫌麻烦，也可以找牛奶代替啊，味道略微逊色些，不过自己吃嘛，也很好吃的。 3.用来去腥提鲜的白兰地可以换成白葡萄酒。

菜谱创建时间：2011-10-30 16:09:45