芝麻芦笋 (Scalded Asparagus with Sesame Paste）

作者： 小米三味蔬屋

方子自《世界素料理101》 材料同比例增减

用料

• 黑芝麻油 1/2小匙
• 芦笋 5支
• 熟白芝麻 少许
• 芝麻酱 1大匙
• 酱油 1/4大匙

芝麻芦笋 (Scalded Asparagus with Sesame Paste）的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净切去根部后切长段，锅中加入沸水和少许油烧开，放入芦笋烫至变成翠绿色，立即捞出泡入凉开水中，降温后取出；

步骤 2

所有调味料放入小碗中调匀，均匀淋在盘中的芦笋上，撒上熟白芝麻即成。

菜谱创建时间：2013-05-20 13:18:15