香菇豆腐肉丸子

作者： 乐呵吃货中的痴货

制作简单，外脆里嫩，鲜香可口。关键多种吃法，口味多变；可以炸好直接吃，可以沾番茄酱，色拉酱吃（这几种吃法孩子超喜欢），炸多了放冰箱，红烧烩着吃，放汤里煲着吃（这几种妈妈们大爱）••••••。您还可以想出什么吃法？

用料

• 鲜香菇 6个
• 老豆腐 4两
• 肉糜 8两
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 一勺
• 葵花籽油 0.8升

香菇豆腐肉丸子的做法步骤

步骤 1

香菇洗净沥干，剁碎。

步骤 2

豆腐切小块过水，煮开后，放凉，沥干。

步骤 3

放凉的豆腐+剁碎的香菇+肉糜+生抽+老抽+糖，一个方向搅拌上劲。

步骤 4

起油锅，开中火，油温5、6成热，用不锈钢勺取一勺香菇豆腐肉丸泥，在手心里整成园子，下油锅炸至深红色，即可。

菜谱创建时间：2013-05-19 18:42:58