柠檬味烤银鳕鱼

作者： nonoyyn

以前银鳕鱼都是用黄油煎着吃，有点油腻，试了这个做法，加了柠檬，味道更清新了

用料

• 银鳕鱼 两片（300克，两人份)
• 黄油 30ml
• 柠檬汁 15ml
• 普通面粉 30克
• 盐 1/4 teaspoon
• 白胡椒 少许
• 辣椒粉 少许

柠檬味烤银鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼片解冻，沥干水分

步骤 2

黄油和柠檬汁混合

步骤 3

另取一盆，混合面粉，盐，白胡椒，拌匀

步骤 4

烤箱预热170度，鳕鱼放到柠檬黄油汁的盘中沾取汁水，然后放到调味后的面粉盆中，裹上面粉

步骤 5

裹好面粉后的鳕鱼放入烤盘，然后把未用完的柠檬黄油汁浇上去，撒上些辣椒粉

步骤 6

入烤箱170度烤，用叉子看肉能轻易分开就可以了，大概25-30分钟

步骤 7

装盘时可以放点柠檬皮点缀。

柠檬味烤银鳕鱼的小贴士

烤盘最好不要太大，刚刚够放鱼就最好，这样柠檬黄油汁不会因为盘太大，都散开了，如果没有大小合适的烤盘，自己用锡纸叠一个应该也可以的吧

菜谱创建时间：2013-05-18 01:12:56