发面。用温水将酵母化开,加入适量在粉,揉成面团,醒发至两倍大小。
香葱切末,加入盐,花椒粉,调匀待用。
将发好的面团揉成长条,再分成几个小面团,面团大小根据电饼档的大小来定。我自多感觉,面团小一点,饼擀的薄一点比较好吃。
取其中一个小面团压扁,加入调好的香葱,
将香葱末包好,跟包蒸包差不多,压扁。
擀成面饼,面饼的大小取决于电饼档的大小
电饼档预热后,烙成两面金黄就可以啦。