奶油蘑菇汤

作者： MissMandyG

蘑菇有抗癌、提高机体免疫力的功效。它味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的。

用料

• 洋葱 三分之一个
• 欧芹
• 土豆 一个
• 蘑菇 8颗
• 面粉 两汤勺
• 黄油 3mm左右薄片一片
• 淡奶油 100ml
• 盐、蘑菇精 适量
• 黑胡椒（现磨） 适量

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

土豆洗净；去皮；一切二；蒸熟。

步骤 2

蘑菇洗净：切碎。

步骤 3

洋葱洗净；切碎；油少许；炒香；盛出待用。

步骤 4

黄油下锅，小火至融化，将面粉倒入炒锅内，拌匀。

步骤 5

将1--4的所有食材倒入粉碎机内，加入1000ml的净水，搅拌。

步骤 6

将搅拌好的汤，倒入锅内，加70ml的淡奶油、适量的现磨黑胡椒粉、适量的盐和少许蘑菇精，然后用汤勺顺时针搅拌均匀，烧开。

步骤 7

装盘后，将欧芹撒在汤上，浇一勺淡奶油，做装饰。

奶油蘑菇汤的小贴士

1.追求口感的同学，还以留3颗蘑菇切片，最后放入锅内煮熟，这样就能在汤里吃到蘑菇啦。 2.蘑菇已经很鲜美了，味精可以根据个人喜好不放。

菜谱创建时间：2013-05-17 17:20:51