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香橙孜然羊肉盅的做法
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香橙孜然羊肉盅

2012人浏览 104人收藏 3人做过
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作者: 坨坨妈
坨坨妈

香橙孜然羊肉盅的用料

香橙孜然羊肉盅的做法步骤

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步骤 1

将羊肉切成小块,烤肉料、水、料酒混合均匀后,将肉码入拌匀,用手抓揉几分钟,然后盖上盖腌渍40分钟

步骤 2

橙子洗净,用尖口雕花刀沿上部四分之一处切出一整圈花刀

步骤 3

将切好的橙子盖取下来

步骤 4

用尖口雕花刀沿内瓤边缘切一圈

步骤 5

取出橙肉,掏空成橙盅

步骤 6

将取出的橙肉切去白色部分,分成和羊肉大小相同的小块备用

步骤 7

将腌好的羊肉下油锅中火炸熟

步骤 8

炸至颜色变深带点焦黑时捞起,滤干油份

步骤 9

炒锅一点点油,小火,下入炸过的肉块,均匀的撒上孜然粉,翻炒均匀

步骤 10

然后加入橙肉,翻炒一分钟,关火

步骤 11

将橙肉和羊肉混合装入橙皮盅中

步骤 12

烤箱预热,200度,中下层,上下火,烤5-8分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-10-30 12:37:16
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