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韭菜鸡蛋盒子的做法
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韭菜鸡蛋盒子

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作者: 云蓝小袖
云蓝小袖

韭菜鸡蛋盒子的用料

韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉中加入开水揉成较软的面团,饧半小时备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉条放入开水中煮软,捞出浸泡在凉水中防止粘连

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将粉条切成小段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜洗净,切掉根部,然后切碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅中放少许油,倒入虾皮煸香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油中下入打散的鸡蛋,炒熟并用铲子铲成小块

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将粉条、虾皮和韭菜倒入锅中,加香油拌匀,再加盐和白胡椒粉再次拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饧好的面团分成8份

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份面团,擀开成圆形的薄面片

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面片的上半部分摊上馅料

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面皮自下向上对折,边缘处按压结实,捏出花边(也可以不要花边)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅烧热后放少许油,将盒子放入锅中小火慢烙

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙至两面金黄即可

韭菜鸡蛋盒子的小贴士

**做盒子的面最好是烫面,面和得要软,这样做出来的盒子口感才柔软好吃 **为防止韭菜出水,拌馅时要先放油,再放其他调料,而且最好做盒子之前再拌馅

菜谱创建时间:2013-05-15 17:14:44
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