凉粉 ---川味

作者： 小圆满yuanman

夏天最爱的一道菜肴，制作简单方便的快手凉菜。 826和我阁楼夏天的回忆。

用料

• 凉粉 350克
• 辣椒+生姜+香蒜+花椒
• 胡椒+鸡精+盐+生抽+香醋+糖+盐
• 食用油
• 青椒 1个

凉粉 ---川味的做法步骤

步骤 1

凉粉洗净切成条状放入碗中备用。

步骤 2

将适量胡椒+鸡精+盐+生抽+香醋+糖+盐放入凉粉中。

步骤 3

锅烧热后，放入生姜+香蒜+花椒炒制，散发香味后，最后放入青椒和红辣椒。

步骤 4

直接将调料淋上凉粉上。

步骤 5

搅拌均匀后，放15-25分钟使其入味。

步骤 6

喜欢冰凉感觉的同学们还可以放到冰箱里。

菜谱创建时间：2013-05-14 15:13:03