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香菇蒸蛋的做法
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香菇蒸蛋

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作者: 山茶油
山茶油
颜色艳丽,口感香醇,香气袭人。最大的特点就是养眼,经济。调的味道可以随意。

用料

香菇蒸蛋的做法步骤

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步骤 1

鲜香茹洗净去蒂反向上摆在盘中,香菇帝洗净备用。

步骤 2

洒少量盐在香菇窝中,将鹌鹑蛋打入香菇窝,放入蒸锅蒸5分钟。

步骤 3

香茹蒂和蒜切末。

步骤 4

将蒸好的香菇取出,蒸出的水倒到小碗中放凉,倒入生粉,香醋,酱油,白糖打匀。可适当加点水。

步骤 5

锅烧热下油,将香菇帝和蒜末倒入大火爆炒。倒入勾好的欠汁,到浓稠适中程度,倒入蒸好的香菇蛋中摊匀。

步骤 6

最后每个香菇蛋上点上番茄酱装点即可。

香菇蒸蛋的小贴士

1. 如不喜欢番茄酱,可以在刚打蛋的时候在每朵蛋上摆一个枸杞子,同样好看和好吃。 2. 喜欢吃辣的,可以在欠汁中加入辣椒酱或者辣椒粉。

菜谱创建时间:2013-05-11 22:01:25
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