韭菜鸡蛋饼

作者： 织梦1227

这个季节的韭菜最好吃,简单易做,当早餐或主食都可以呢...

用料

• 鸡蛋 两个
• 韭菜 二两
• 葫萝卜或白萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 面粉和淀粉 适量
• 芝麻 少许
• 姜末 少许
• 辣椒粉 少许

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎,萝卜切碎,洋葱切碎(葫萝卜或白萝卜都可以,或者用其它蔬菜也可以)

步骤 2

鸡蛋打碎,加入面粉和淀粉,加入切好的韭菜萝卜洋葱,再按照自己品味加入姜末,辣椒粉,盐,芝麻(面粉和淀粉比例可以1:1,这样不容易粘锅底)

步骤 3

锅里放少许油,锅热后,倒入拌好的浆,烙成大小适中的饼就行了...

韭菜鸡蛋饼的小贴士

韭菜不要太多不然味道太浓,用白芝麻比较好,黑芝麻看上去不美观,摊薄一点更酥更香...

菜谱创建时间：2013-05-09 19:52:34