港式鲜虾云吞

作者： 小九在大洋洲

有次做饺子剩下的馅儿加了点虾仁，随手买了包鸡蛋馄饨皮一包，没想到那么好吃 T_T

用料

• 猪肉糜 300g
• 生鲜虾肉 200g
• 鸡蛋 一个
• 西葫芦 半根
• 黄色鸡蛋馄饨方皮 一斤
• 葱末 少许
• 虾皮 少许

港式鲜虾云吞的做法步骤

步骤 1

虾肉洗净切成小块，一个大虾约一切三。西葫芦刨丝

步骤 2

猪肉糜内加入打散的鸡蛋、西葫芦和葱末，朝一个方向绞上劲，加葱末、生抽、五香粉、鸡精和少许耗油调味，然后放入虾一起拌匀，冷藏一小时以上

步骤 3

馅料放入馄饨皮中，收口捏紧，口容易松开的话可以加少许水粘合

步骤 4

沸水中下虾皮和馄饨，煮5分钟熟后撒葱花，点香油盛出

菜谱创建时间：2013-05-09 08:55:37