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番茄鳕鱼浓汤的做法
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番茄鳕鱼浓汤

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作者: 坨坨妈
坨坨妈
今天就给各位不会做饭的妈妈们,推荐一道非常营养又美味的宝宝餐——番茄鳕鱼浓汤。 一般来说孩子都不大爱吃西餐,肯德基那种洋快餐不算,真正意义上的西餐,牛排、沙拉、奶油浓汤之类的,其实很少有孩子喜欢吃这些。但事实上,有很多西餐的烹饪手法更科学,也更能最大限度的保持营养不流失,相对于传统中餐爆炒、煎炸、烧炖的方法,西餐的做法虽说大部分是水煮盐拌,但这种吃法其实更健康,也更适合孩子脆弱的裨胃。 如何让孩子吃得健康,吃得营养,又让孩子吃得开心,吃得有胃口,坨坨妈教你一个秘诀,那就是投其所好。

用料

番茄鳕鱼浓汤的做法步骤

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步骤 1

鳕鱼一块,剪去周边鱼皮

步骤 2

去骨,切成正方小块

步骤 3

置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌匀

步骤 4

番茄去皮后切成小丁

步骤 5

用料理机打成果汤

步骤 6

黄油中火加热至溶化

步骤 7

倒入打好的番茄泥,加入一小勺盐,炒匀

步骤 8

加入番茄酱炒匀

步骤 9

至汤汁沸腾呈浓稠状时,改大火,下入鱼肉

步骤 10

快速拌和至鱼肉断生时,关火,起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味,也可不加

菜谱创建时间:2011-10-30 03:52:12
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