原味红烧肉

作者： 素颜Amanda

喜欢原汁原味的肉香，入口即化的口感，盛上一碗白米饭，配上一碟素炒青菜，就是很好的一顿家常便饭

用料

• 五花肉 一斤
• 葱姜 少许
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 盐、糖（冰糖最佳） 少许

原味红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，热水冲洗多次，沥干

步骤 2

姜切片葱切段，少许油炒香，放入五花肉大火快速煸炒，小火炒至有油渗出，此时肉已五分熟

步骤 3

肉块放入砂锅中，加水没过肉块，放入生抽老抽盐糖，大火烧开

步骤 4

烧开后即换最小火，盖盖炖一个小时即可

原味红烧肉的小贴士

勿放鸡精味精，以免吃坏了胃口；小火炖时注意不要烧干

菜谱创建时间：2013-05-01 21:51:37