豆腐蛋包饭

作者： 一朵呆花

搬运自日站~原PO：nyaop 加入豆腐的蛋包饭=V=

用料

• 豆奶 1大勺
• 豆腐 200g
• 鸡肉 30g
• 洋葱 30g
• 番茄酱 2大勺
• 鸡蛋 1个
• 胡椒 少许
• 鸡精 1小勺
• 味精 1小勺
• 橄榄油 1大勺

豆腐蛋包饭的做法步骤

步骤 1

豆腐充分滤水，鸡肉和洋葱都切成小块。

步骤 2

国内放入橄榄油，翻炒鸡肉与洋葱。

步骤 3

将切碎的豆腐也一并放入。

步骤 4

拿铲勺背部一边挤压一边翻炒食材。

步骤 5

放入番茄酱和鸡精炒到变色，即可作为蛋包饭的内芯。

步骤 6

打鸡蛋，往里面加入味精

步骤 7

再往鸡蛋里倒入豆奶搅拌均匀。

步骤 8

橄榄油烧热放入蛋液铺平，到半熟左右可以关火，再放入之前的豆腐炒饭包裹即可完成~

豆腐蛋包饭的小贴士

来自原po的建议： 豆腐一定要充分滤水，不要含有太多水分； 如果没有番茄酱的话，自制番茄汁也可以，但鸡精是必需的。

菜谱创建时间：2013-05-01 12:28:50