巧克力饼干

作者： 简单快乐

用料

• 黄油 110克
• 黑巧（60%可可脂含量） 175克
• 面粉 225克
• 红糖 75克
• 白砂糖 55克
• 全蛋 1个
• 香草精 1/2小匙
• 泡打粉 1/2小匙
• 盐 1小搓

巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

软化的黄油中加入两种糖，打发至体积变大，分次加入全蛋液

步骤 2

搅拌均匀，加入香草精

步骤 3

加入过筛的面粉和泡打粉

步骤 4

用刮刀翻拌均匀

步骤 5

加入切碎的黑巧克力

步骤 6

拌均匀，取20克左右面团，用手搓圆，放在垫油布的烤盘上，压扁（比较薄的片），每块之间要预留空隙，入预热165度的烤箱，中上层，上下火，10-12分钟左右，取出放凉，密封保存

菜谱创建时间：2011-10-29 22:31:56