金桔磅蛋糕

作者： 简单快乐

用料

• 糖渍金桔 75克
• 黄油 75克
• 杏仁粉 75克
• 低粉 53克
• 糖粉 75克
• 全蛋 135克
• 杏仁粒 30克
• 糖渍金桔 适量
• 金桔糖浆 适量

金桔磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化的黄油中加入糖粉，打发至颜色变浅，体积变大，分六次加入蛋液

步骤 2

每次搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液（以防油水分离），加入杏仁粉

步骤 3

搅拌均匀，筛入低粉

步骤 4

改用刮刀翻拌均匀，加入糖渍金桔碎

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

拌好的面糊，倒入模子中（如果是阳极模，事先抹油撒粉），表面抹平，撒上杏仁碎，放上几颗糖渍金桔，入预热170度的烤箱，中下层，上下火，35分钟左右，出炉即可脱模，趁热刷上金桔糖浆，凉后密封保存

菜谱创建时间：2011-10-29 20:14:21