咖喱烩米粉

作者： 马丽马丽home

其实就是咖喱炒米粉的改良版，因为不用炒所以不那么容易上火

用料

• 洋葱 一个
• 鸡蛋 两个
• 青椒 半个
• 咖喱酱 少许
• 椰汁 少许
• 肉丝 少许
• 虾仁 少许

咖喱烩米粉的做法步骤

步骤 1

把青椒洋葱切丝，鸡蛋摊评煎好后切丝，虾仁用盐，胡椒少许白酒和蛋清腌制

步骤 2

我用的是这款红咖喱，买的时候就是椰汁和酱一起买的，味道不错，用起来也很方便

步骤 3

把洋葱和肉末先炒软，加水咖喱，椰奶虾仁，和其他东西，最后拌匀食用即可

咖喱烩米粉的小贴士

虾仁最好提前用姜和蒜炒好，最后再加。鸡蛋尽量摊薄一点，这样口感会比较好

菜谱创建时间：2013-04-29 09:43:11