煮
蒸
烤
我还会放甜芥末酱(senf),这个味道香甜中带点微苦,口感很丰富,但也有人不喜欢,所以因人而异。放入芥末酱后搅拌均匀
等食材稍凉后,放入柠檬汁,盐,糖,蛋黄酱/沙拉酱,胡椒粉。用量全凭个人喜好。蛋黄酱味道很浓,所以放一勺足够 蝴蝶面煮完会变大,所以100g面够两个人吃两顿的. 沙拉的好处就在于,放在冰箱里一晚上还可以很好吃!
摆盘~用几片莎乐美肠(salami)做装饰会很好看. 开吃~