空气炸锅之椰丝球（健康版）

作者： 小羽喵酱

这是一款材料简单并且无油低糖的健康小点心〜也因为无油凉了之后会变硬〜不过还是很香的〜 份量：20个左右

用料

• 低粉 38g
• 椰蓉 100g
• 全脂奶粉 35g
• 全蛋液或蛋清液 50g
• 糖粉 25g

空气炸锅之椰丝球（健康版）的做法步骤

步骤 1

将所有材料称重准备好，将椰蓉与糖粉混合，用刮刀搅拌均匀

步骤 2

将全蛋液或蛋清液倒入（若用蛋清液记得一定要打散〜）先不要搅拌〜

步骤 3

将低粉与奶粉混合并用筛网筛入步骤2中

步骤 4

将盆中的材料用刮刀搅拌均匀，需要搅一会儿才能完全融合成为较为粘稠的糊状

步骤 5

那两个调羹代替手来将湿润的糊状面团制作为小球状

步骤 6

搓小球的时候预热空气炸锅，120度5分钟的样子，搓好的椰丝小球放入预热好的空气炸锅里，将温度调至140度烤制15分钟，再将温度调至160度烤制2-3分钟即可

步骤 7

拉开炸篮，看到小球呈金黄色便可取出装盘啦

空气炸锅之椰丝球（健康版）的小贴士

1、搓小球的勺子最好一大一小，大的那个深些，小的那个浅些，小羽用的一个是普通搪瓷调羹一个冰淇凌勺，就是图里的样子，制作小球十分方便 2、因为无油，所以冷掉后就会变硬，和热的时候吃起来感觉会不一样 3、空气炸锅容量较小，所以需要分两次来完成

菜谱创建时间：2013-04-22 23:24:34