芝士熱狗丟丟吐司

作者： 八卦兔JadeCw

用料

• 风车粉 475g
• 土豆泥 95g（最好过筛）
• 燕子酵母 5.5g
• 全蛋液 48g
• 牛奶 232g（注意根据实际情况调整）
• 细砂糖 42g
• 盐 5-6g
• 黄油 48g
• 荷美尔qq热狗肠 少量
• 高熔点芝士（马苏芝士） 切指头小块

芝士熱狗丟丟吐司的做法步骤

步骤 1

将面粉与蛋液和牛奶混合，搅拌均匀后，静置约25-30分钟

步骤 2

加入土豆泥及糖，盐，继续搅打至面团扩展，加入软化的黄油，打至能拉出比较大片的薄膜

步骤 3

滚圆，抹薄油，放入容器，室温发酵2倍大，手压不回弹

步骤 4

取出，分割24份，约38-40g每个（没分的太精确），室温盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 5

每份包入一小块热狗肠和芝士。粘住底部，放入吐司盒。每个放入12个

步骤 6

微波炉里放杯热水。后续发酵约30-40分钟

步骤 7

180度，35-38分钟左右。出炉

菜谱创建时间：2011-10-27 23:06:55