清蒸多宝鱼

作者： 北欧司令

记得在国内时去海鲜饭店，我们家老佛爷总是爱点清蒸多宝鱼。今天在瑞典ICA看到新鲜的多宝鱼，赶紧拿下！赶紧鲜嫩多汁，入口即化的多宝鱼, 15分钟就可以上桌哦~

用料

• 多宝鱼半条
• 姜丝若干
• 葱丝若干
• 剁辣椒适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白胡椒粉一丁点
• 蒸鱼酱油适量
• 苹果醋几滴
• 芝麻油几滴

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

因为是两个人的量，所以先把多宝鱼切半边。

步骤 2

在多宝鱼正反面各划三条口子，然后全身摸遍料酒，再将以上所有配料放入盘中。将鱼腌制10分钟。

步骤 3

大火蒸9分钟，蹭蹭蹭，出锅！滴几滴麻油，鲜嫩多汁又营养，入口即化的清蒸多宝鱼做好了。

清蒸多宝鱼的小贴士

出锅前用筷子轻戳一下鱼肉，如果能很轻松的戳穿则证明熟啦~一般9-13分钟出锅。蒸的途中，千万不要揭开盖子~

菜谱创建时间：2013-04-21 03:31:11