白斩鸡炒青蒜

作者： 南方女子

用料

• 三黄鸡
• 青蒜
• 红辣椒
• 姜
• 大料
• 米酒
• 生抽，高汤。
• 盐，味精，油。

白斩鸡炒青蒜的做法步骤

步骤 1

将买回收拾好的鸡洗净。姜洗净切片，蒜洗净切段。辣椒洗净切片。

步骤 2

将鸡放入锅内，放姜片，大料，放水没过鸡。开火，水开后转小火煮熟。（中途将鸡翻几次）放晾切块。

步骤 3

锅置火上，放油，油温5成热时放辣椒，盐，鸡，翻炒2分钟左右，放蒜，米酒，生抽，高汤焖3分钟出锅。

菜谱创建时间：2013-04-19 17:29:44