油炸豆腐焖鱼

作者： 南方女子

用料

• 油炸豆腐
• 草鱼
• 青红辣椒，泡椒。
• 青蒜
• 芹菜
• 姜，淀粉，
• 盐，味精。生抽，老抽。

油炸豆腐焖鱼的做法步骤

步骤 1

姜洗净切丝，青红辣椒切片，蒜洗净切段。芹菜洗净切段。

步骤 2

鱼切片，放生抽，老抽，盐，淀粉拌均匀，淹3分钟。

步骤 3

热锅凉油，油温3成热时，放鱼，煎至两金黄色放姜，把鱼扒一边，放青红辣椒放盐，炒至断生，放蒜，芹菜，油炸豆腐，放少量的白酒，味精，倒入近没过鱼的开水煮2分钟盛出。即可。

菜谱创建时间：2013-04-12 18:20:13