董太的私房菜--五彩莴笋丝

作者： 董太

春季莴笋陆续上市,本来想着做顿鱼香肉丝,结果变成了五彩莴笋丝。 千万不要在炒辣椒的时候加入水，否则辣椒就不好吃咯。

用料

• 莴笋 1根
• 胡萝卜 1根
• 木耳 4-5片
• 辣椒 1个
• 葱 1根
• 牛肉 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

董太的私房菜--五彩莴笋丝的做法步骤

步骤 1

事先将干的木耳洗净，泡水，发开后切丝。 葱摘好，然后洗净切丝。 辣椒去蒂，然后洗净，切丝

步骤 2

胡萝卜洗净去皮，然后切丝。 将莴笋,去叶去皮,然后洗净,切丝。

步骤 3

牛肉切丝，然后加入酱油，盐，然后炒熟，加入莴笋丝、葱丝，翻炒，然后放入胡萝卜丝、木耳丝。

步骤 4

把火关小点，然后焖5分钟左右，然后加入辣椒丝，放入一点醋，适量的盐、鸡精。

菜谱创建时间：2013-04-12 16:26:04