咸甜酥（牛舌饼的馅）

作者： 打盹的珊妮

突然超级想吃牛舌饼，但又巨讨厌自制油酥皮，于是现成的冷冻酥皮（冷冻飞饼皮）就成了大救星，虽然不是牛舌饼的样子，但咸咸甜甜的味道和酥得掉渣的饼皮还是和牛舌饼一样诱人啊～

用料

• 冷冻酥皮（飞饼皮） 1张
• 面粉 100g
• 黑白芝麻 60g
• 糖 100g
• 盐 10g
• 花椒面（或五香粉） 10g
• 蛋清 2个

咸甜酥（牛舌饼的馅）的做法步骤

步骤 1

面粉放进容器覆上一层保鲜膜入蒸锅，上汽计时蒸20分钟取出待用。

步骤 2

黑白芝麻在炒锅内炒熟，取出备用。

步骤 3

把蒸好的面粉打散，加入熟芝麻，糖，盐，花椒面，和两个鸡蛋清搅匀成馅料。

步骤 4

酥皮取出，切割成正方形，包入馅料对角折，用叉子把边缘压紧。烤箱预热200度，烤15-20分钟即可。

咸甜酥（牛舌饼的馅）的小贴士

也可把酥皮切成自己喜欢的形状包馅料。

菜谱创建时间：2013-04-09 15:37:29