芝麻如意饼的做法

芝麻如意饼

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作者: bada小美
bada小美
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用料  

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  • 内陷材料混合拌匀备用

  • 无盐黄油室温软化,加入糖粉先用橡皮刮刀拌匀,再用打蛋器搅打均匀

  • 分次加入蛋白,用打蛋器快速打至成奶油糊

  • 筛入粉类,用橡皮刮刀拌匀成面团

  • 将面团用保鲜膜包好,擀成30*20的长方形,切去四周不平整的边缘

  • 将内陷均匀的铺在面团表面,压实

  • 从较长一边郑起至面团1/2处,另一端同样也卷起,呈相连的两个圆柱状

  • 用保鲜膜包好,冷藏2小时以上,取出后切0.8CM左右的片状,放入烤盘中,预热烤箱180度烤18分钟左右

菜谱创建时间:2011-10-24 16:21:43
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